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快乐时时彩登入 卫生监督协管工作制度(共8篇)

2018-10-13 考试问答 阅读:

快乐时时彩登入 卫生监督协管工作制度(一):

食品安全知识问答题

《食品卫生法》
(一) 简答题
1.《中华人民共和国食品卫生法》于哪年颁布实施的?
答:1995年.
2.《中华人民共和国食品卫生法》立法目的是什么?
答:防止食品污染和有害因素对人体的危害,保证食品卫生,保障人民身体健康,增强人民体质.
3. 哪个部门主管全国食品卫生监督管理工作?
答:国务院卫生行政部门.
4.《食品卫生法》中对食品的基本要求有哪些?
答:食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色香味等感官性状.
5. 专供婴幼儿的主、辅食品,必须符合国务院卫生行政部门制定的哪些标准?
答:营养、卫生标准.
6. 食品生产经营者的定义是什么?
答:指一切从事食品生产经营的单位或者个人,包括职工食堂、食品摊贩等.
7.《食品卫生法》规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前与使用后必须符合什么要求?
答:使用前必须洗净、消毒;用后必须洗净,保持清洁.
8.《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求,防止食品污染?
答:安全、无害、保持清洁.
9.《食品卫生法》第八条规定,直接入口的食品的包装材料应符合什么要求?
答:无毒、清洁.
10. 食品生产经营过程用水必须符合什么标准?
答:国家规定的城乡生活饮用水卫生标准.
11.《食品卫生法》第八条规定,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,在销售直接入口的食品时,必须使用什么?
答:售货工具.
12. 拒绝、阻碍食品卫生监督管理人员依法执行公务未使用暴力、威胁方法的,应由公安机关依据什么规定进行处罚?
答:《治安管理处罚条例》.
13.《食品卫生法》规定,在何种情况下,禽、畜、兽、水产动物及其制品是禁止生产经营的?
答:病死、毒死或者死因不明的.
14. 食品生产经营的定义是什么?
答:指一切食品的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等活动.
15. 食品不得加入药物,但是哪些情况除外?
答:按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外.
16. 对以暴力、威胁手段阻碍食品卫生监督员依法执行职务的行为,应由哪个部门追究何种责任?
答:人民法院依法追究刑事责任.
17.《食品卫生法》第十三条规定,食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求?
答:便于清洗和消毒.
18. 食品生产经营企业新建、改建、扩建工程中哪两个环节必须有卫生行政部门参加?
答:设计审查和工程验收.
19. 食品国家卫生标准由哪个部门制定?
答:国务院卫生行政部门.
20. 未制定国家卫生标准的食品,哪个部门可以对其制定地方卫生标准?
答:省、自治区、直辖市人民政府.
21. 违反《食品卫生法》规定的哪些行为,应依法追究刑事责任?
答:违反《食品卫生法》规定,生产经营不符合卫生标准的食品,造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患,对人体健康造成严重危害的,或者在生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,依法追究刑事责任.
22. 未取得卫生许可证或伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的,应给予什么处罚?
答:予以取缔;没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下罚款;没有违法所得的,处以五百元以上三万元以下罚款.
23.《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当健全什么制度?
答:本单位的食品卫生管理制度.
24.《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当配备什么人员?
答:专职或者兼职食品卫生管理人员.
25. 违反《食品卫生法》规定,生产经营不符合卫生标准的食品,造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,应予何种处罚?
答:责令停止生产经营,销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款.
26.《食品卫生法》第二十一条规定,食品包装标识必须符合什么要求?答:清楚,容易辨识.
27.《食品卫生法》第二十一条规定,食品、食品添加剂的产品说明书,不得有怎样的宣传内容?
答:夸大或者虚假的.
28. 涂改、出借卫生许可证的,按照《食品卫生法》的规定应予何种处罚?
答:收缴卫生许可证,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款;没有违法所得的,处以五百元以上一万元以下的罚款.
29. 违反《食品卫生法》规定,食品生产经营过程中不符合卫生要求的,应予何种处罚?
答:责令改正,给予警告,可以处以五千元以下的罚款.
30. 患有哪些疾病的人不得参加接触直接入口食品的工作?
答:凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作.
31. 卫生许可证发放管理办法由哪个部门制定?
答:省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门.
32. 食品生产者违反《食品卫生法》规定造成何种后果的,应依法承担民事赔偿责任?
答: 造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,或者因其他违反《食品卫生法》行为给他人造成损害的.
33. 城乡集市贸易的食品卫生管理工作由哪个部门负责?
答:工商行政管理部门.
34. 违反《食品卫生法》规定,生产经营禁止生产经营的食品的,应予何种处罚?
答:责令停止生产经营,立即公告收回已售出的食品,并销毁该食品,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款.情节严重的,吊销卫生许可证.
35.食品卫生监督员由哪个部门设立?
答:县级以上人民政府卫生行政部门.
36. 违反《食品卫生法》规定,生产经营不符合营养、卫生标准的专供婴幼儿的主、辅食品的,应予何种处罚?
答:责令停止生产经营,立即公告收回已售出的食品,并销毁该食品,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款.情节严重的,吊销卫生许可证.
37. 违反《食品卫生法》规定,生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料的,应予何种处罚?
答:责令停止生产或者使用,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款;没有违法所得的,处以五千元以下的罚款.
38. 食品卫生监督员在执行任务时,具有哪些权力?
答:食品卫生监督员在执行任务时,可以向食品生产经营者了解情况,索取必要的资料,进入生产经营场所检查,按照规定无偿采样.
39. 违反《食品卫生法》规定,定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明生产日期的,应予何种处罚?
答:责令改正,可以处以五百元以上一万元以下的罚款.
40. 食品生产经营人员未取得健康证明而从事食品生产经营的,应予何种处罚?
答:责令改正,可以处以五千元以下的罚款.
41.县级以上卫生行政部门在何种情况下可依法对食品生产经营者采取临时控制措施?
答:对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取临时控制措施.
42. 依据《食品卫生法》规定,采取临时控制措施时,使用的封条上应加盖哪个部门的公章?
答:卫生行政部门.
43. 发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位,应当根据国家有关规定,及时向哪个部门报告?
答:所在地卫生行政部门.
44.《食品卫生法》规定的行政处罚由哪个部门决定?
答:县级以上地方人民政府卫生行政部门.
45. 卫生行政处罚中的违法所得是指什么?
答:包括成本和利润的全部营业收入.
(二) 问答题:
1. 《食品卫生法》规定,食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求?(请至少回答5方面)
答:(1)保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离;
(2)食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;
(3)应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;
(4)设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;
(5)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁;
(6)贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染;
(7)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;
(8)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接人口食品时,必须使用售货工具;
(9)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;
(10)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害.
2.《食品卫生法》中禁止生产经营的食品包括哪些?(请至少回答6方面)
答:(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;
(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;
(3)含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;
(4)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;
(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;
(7)掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的;
(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;
(9)超过保质期限的;
(10)防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;
(11)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;
(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的.
3. 县级以上地方人民政府卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取哪些临时控制措施?
答: (1)封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料;
(2)封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒.
4. 食品卫生监督职责包括哪些方面?
答:(1)进行食品卫生监测、检验和技术指导;
(1) 协助培训食品生产经营人员,监督食品生产经营人员的健康检查;
(2) 宣传食品卫生、营养知识,进行食品卫生评价,公布食品卫生情况;
(3) 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查,并参加工程验收;
(4) 对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施;
(5) 对违反本法的行为进行巡回监督检查;
(6) 对违反本法的行为追查责任,依法进行行政处罚;
(8)负责其他食品卫生监督事项.

快乐时时彩登入 卫生监督协管工作制度(二):

卫生监督计划怎么写

卫生监督工作计划是一个单位或团体在一定时期内的工作打算.写工作计划要求简明扼要、具体明确,用词造句必须准确,不能含糊.一般分标题、正文、结尾等.
1.计划的标题.包括订立计划单位、计划期限、监督内容等,如“××单位2011年××监督工作计划”.
2.计划的正文.一般包括工作的目的和要求,工作的项目和指标,实施的步骤和措施等,也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度.
3.最后写订立计划的日期.

快乐时时彩登入 卫生监督协管工作制度(三):

语文病句改错
通过为期三个月的市容环境整治,使老城区的面貌焕然一新.
市卫生监督部门要求各餐饮单位切实提高食品安全管理.
能否杜绝“到此一游”这种不文明现象,关键是提升公民的文明素养.
节日的解放碑,张灯结彩,人山人海,处处洋溢着欢乐的笑脸.
历史上那一位一位著名的文学奖给我们留下了优秀的许多作品.
自从白公馆、渣滓洞实行免费开放以来,接待了全国各地成千上万的游客【卫生监督协管工作制度】

去掉“通过”或者“使”

不能提高管理,可以提高管理水平

杜绝.,关键是. “能否“和”关键“不对应

去掉“的笑脸”

不能文学奖留下作品,课可改为文学奖获奖人

去掉“自从”,重复了

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动物卫生监督机构的主要职责是什么?

动物卫生监督是指国家动物卫生监督和管理部门,依照法律和法规要求,对动物防疫及动物产品安全实施监督检查和管理的活动.动物卫生监督是一种政府管理的行政行为,目的在于发现、制止、纠正、处理违法行为.它主要包括以...

快乐时时彩登入 卫生监督协管工作制度(五):

国家对动物,动物产品防疫实行什么制度?在中华人民共和国动物防疫法第几条

是只是在新修订的《动物防疫法》里改叫动物卫生监督机构.根据《动物防疫法》第八条:县级以上地方人民政府设立的动物卫生监督机构依照本法规定,负责动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作.【卫生监督协管工作制度】

快乐时时彩登入 卫生监督协管工作制度(六):

微生物实验室规则有哪些

微生物实验室管理制度
一、实验室管理制度
1.实验室应制定仪器配备管理、使用制度,药品管理、使用制度,玻璃器皿管理、使用制度,并根据安全制度和环境条件的要求,本室工作人员应严格掌握,认真执行.
2.进入实验室必须穿工作服,进入无菌室换无菌衣、帽、鞋,戴好口罩,非实验室人员不得进入实验室,严格执行安全操作规程.
3.实验室内物品摆放整齐,试剂定期检查并有明晰标签,仪器定期检查、保养、检修,严禁在冰箱内存放和加工私人食品.
4.各种器材应建立请领消耗记录,贵重仪器有使用记录,破损遗失应填写报告;药品、器材、菌种不经批准不得擅自外借和转让,更不得私自拿出.
5.禁止在实验室内吸烟、进餐、会客、喧哗,实验室内不得带入私人物品,离开实验室前认真检查水电,对于有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物品应按有关要求执行.
6.负责人严格执行本制度,出现问题立即报告,造成病原扩散等责任事故者,应视情节直至追究法律责任.
二、实验室安全制度
1.进入实验室工作衣、帽、鞋必须穿戴整齐.
2.在进行高压、干燥、消毒等工作时,工作人员不得擅自离现场,认真观察温度、时间,蒸馏易挥发、易燃液体时,不准直接加热,应置水浴锅上进行,试验过程中如产生毒气时应在避毒柜内操作.
3.严禁用口直接吸取药品和菌液,按无菌操作进行,如发生菌液、病原体溅出容器外时,应立即用有效消毒剂进行彻底消毒,安全处理后方可离开现场.
4.工作完毕,两手用清水肥皂洗净,必要时可用新洁尔灭、过氧乙酸泡手,然后用水冲洗,工作服应经常清洗,保持整洁,必要时高压消毒.
5.实验完毕,即时清理现场和实验用具,对染菌带毒物品,进行消毒灭菌处理.6.每日下班,尤其节假日前后认真检查水、电和正在使用的仪器设备,关好门窗,方可离去.
三、实验室卫生管理制度
1.实验室内要经常保持清洁卫生,每天上下班应进行清扫整理,桌柜等表面应每天用消毒液擦拭,保持无尘,杜绝污染.
2.实验室应井然有序,不得存放实验室外及个人物品、仪器等,实验室用品要摆放合理,并有固定位置.
3.随时保持实验室卫生,不得乱扔纸屑等杂物,测试用过的废弃物要倒在固定的箱筒内,并及时处理.
4.实验室应具有优良的采光条件和照明设备.
5.实验室工作台面应保持水平和无渗漏,墙壁和地面应当光滑和容易清洗.
6.实验室布局要合理,一般实验室应有准备间和无菌室,无菌室应有良好的通风条件,如安装空调设备及过滤设备,无菌室内空气测试应基本达到无菌.
7.严禁利用实验室作会议室及其他文娱活动和学习场所.

【卫生监督协管工作制度】

快乐时时彩登入 卫生监督协管工作制度(七):

幼儿园小班05上学期总结怎么写

教学工作管理
  根据所我园开设的特色课程和实验课题,开展听、讲、评达标课活动.通过自己备课上课、听别人上课、别人为自己评课、为别人评课,许多老师发现了值得自己学习的地方,也找出了自己的不足,找到了今后提高的方向.
  一直以来我努力学习幼教知识及相关理论,不断增强自己的理论素养,根据幼儿园实际工作,我认真制定教育教学工作计划,并定期检查、督导,发现问题及时解决并认真写出总结,为下一周、下一月工作打下基础;同时我还根据幼儿的年龄特点科学合理的开展幼儿养成教育活动,培养幼儿良好的行为习惯.为进一步的提高自身素质,每月对特色课进行一次成果汇报,结束后会对本节课进行自评找出其不足,让其很快得到提高和进步.同时我们还对好的典型课组织教师观摩,对照自己的课寻找更好的教学形式和方法,我也会和其他教师一同总结、探讨教育教学质量,为其打下良好的教育基础.
  三、生活管理工作
  1、做好安全、卫生保健工作.
  安全工作是最重要的工作之一.保障每一个幼儿的人身安全,是每一个教师的责任和职责,为了让家长放心,让幼儿能在一个安全的环境中生活、成长,并对其自班孩子进行安全知识教育,强化了安全意识和幼儿自护能力.严格晨检制度和幼儿接送,不让幼儿带不安全物品入园.严格实行卫生保健制度,积极配合幼儿园保健医生做好疾病防治和预防接种工作,对全园幼儿进行常规体检,并作出评价分析表.完善各种工作制度,做好全园的卫生检查工作和消毒工作,班级园舍的环境做到地上无灰尘、纸屑,窗明几净,被褥整洁舒适.幼儿食品卫生工作是全园工作的一大块,在工作中,严格执行各项管理制度,认真把好“病从口入”这一关.
  2、平时做到一日一小搞,一周一大搞,园内无纸屑、果壳,室内物品摆放整齐,窗明地净,走廊、楼梯地面整洁,节约用水,勤俭持园.要求孩子个个健康卫生,遵守纪律,争当三好幼儿.
  3、对生活教师进行多次业务学习和经验交流,使之对幼儿教育有了自己新的观点和看法,将自身的工作有推向了另一个新的起点.并通过业务技能达标,充分体现了大家积极向上、认真对待的态度,也展现了大家专业知识过硬的另一面.

【卫生监督协管工作制度】

快乐时时彩登入 卫生监督协管工作制度(八):

食品与安全手抄报的内容,
不要少于五十字

食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必需品.随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,食品产业获得了空前的发展.各种新型食品层出不穷,食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位.在食品的三要素中(安全、营养、食欲),安全是消费者选择食品的首要标准.  近几年来,在世界范围内不断出现了食品的安全事件,如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二恶英”事件,国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻,食品安全问题已成为全世界人们关注的热点问题.  党和国家高度重视食品安全问题.我们在食品安全方面制定了一系列的相应对策并取得了可喜的成果:2009年颁布了《中华人民共和国食品安全法》,不断加强食品安全法律建设和法制管理;建立了新的食品安全政策支持体系、宏观调控体系和管理体制;建立和完善了食品安全法制保障体系、食品安全预警和控制体系、食品安全监管和卫生监督体系;进一步规范了食品市场经济秩序,依法加强权力监督,实施对食品安全的有效保护.  民以食为天,食以安为先.我国食品卫生监督管理制度正在日趋完善,食品安全还面临着许多机遇和挑战,但我们相信,在党和国家、生产者、市场经营者和广大消费者的共同努力下,在全社会的共同关注和监督下,我国的食品安全问题必将从源头上得到遏制和解决,让老百姓真正做到吃的放心、吃的安全、吃的健康!

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